Spirits of Salud

In april 2024 ontving Salud een bericht waarin stond dat Chichibu had ontdekt dat de hoeveelheid whisky van vat nummer #4569 die tijdens de rijping in het vat was afgenomen, ver verwijderd was van alleen het engelenaandeel. Nooit eerder in de geschiedenis van Chichibu had een vat zoveel gelekt dat er zo'n extreem lage opbrengst van slechts 75 flessen was ontstaan! We kennen allemaal de term "angels share", de urban legend die zegt dat hoe meer whisky er verdampt is, hoe beter de kwaliteit van de spirit is. Het oorspronkelijke idee was om deze editie te bottelen onder de 7GOF release, maar door de lage opbrengst was dat niet genoeg voor een officiële release. Daarom hebben we besloten om het resterende deel van deze whisky te bottelen als "Angels Favorite" onder ons eigen merk Spirits of Salud. Dus, als we de proefleden voortaan engelen noemen dan is de naam van deze botteling weer helemaal terug. Dat het hun favoriet was, maakt het echter des te pijnlijker dat juist dit vat begon te lekken. Maar gelukkig is er nog wat van deze gouden vloeistof bewaard gebleven en binnenkort klaar om van te genieten. Mede door dit ongelukkige toeval kunnen Nederland en Oostenrijk binnenkort genieten van deze uiterst zeldzame Chichibu. Als we het etiket wat beter bekijken zien we dat een engel met één hand het vat vasthoudt en de whisky probeert te beschermen tegen verdampen of lekken. Je zou kunnen zeggen dat ze net te laat was... of was ze misschien net op tijd? Het ontwerp van het etiket is gemaakt met AI-technologie en is afkomstig van de WARBB-studios (die ook de 7GOF-serie maakt).

In April 2024, Salud received a message saying that Chichibu had discovered that the amount of whisky from cask number #4569 that had leaked during maturation in the cask was far from just the angel's share. Never before in the history of Chichibu had a cask leaked so much that such an extremely low yield of only 75 bottles had resulted! We all know the term “angels share,” the urban legend that says the more whisky vaporized, the better the quality of the spirit. The original idea was to bottle this edition under the 7GOF release, but due to the low yield it was not enough for an official release. Therefore, we decided to bottle the remaining portion of this whiskey as “Angels Favorite” under our own Spirits of Salud brand. So, if we call the tasting members angels from now on then the name of this bottling will be all over again. That it was their favorite, however, makes it all the more painful that this very barrel began to leak. But fortunately, some of this golden liquid has been preserved and will soon be ready to be enjoyed. Partly due to this unfortunate coincidence, the Netherlands and Austria will soon be able to enjoy this extremely rare Chichibu. Taking a closer look at the label, we see an angel holding the barrel with one hand, trying to protect the whisky from evaporating or leaking. You might say she was just too late.... or maybe she was just in time? The label design was created with AI technology and comes from WARBB Studios (which also makes the 7GOF series).

‍

De symphonie-edities van Spirits of Salud vertellen het verhaal van een reis waarin de mooiste whisky's van over de hele wereld samenkomen in één uitzonderlijk eindproduct. Ichiro Akuto, de meesterblender van Chichibu, reist de wereld rond om persoonlijk de beste whisky's te selecteren. Elke whisky is als een uniek instrument, met zijn eigen karakteristieke tonen. Wanneer ze samensmelten in de blend, ontstaat een perfecte harmonie, net zoals diverse muziekinstrumenten samen een symfonie vormen. Allegro, wat staat voor levendige, uitbundige en snelle muziek, vormt de inspiratie voor deze meesterlijke blends. Het resultaat is een verfijnde en complexe smaakbeleving die de zintuigen prikkelt en een meesterwerk creëert waarin alle elementen perfect samenvallen. Dit is de essentie van Spirits of Salud — een symfonie van smaken, zorgvuldig samengesteld door de hand van een ware meester.De symphonie-edities van Spirits of Salud vertellen het verhaal van een reis waarin de mooiste whisky's van over de hele wereld samenkomen in één uitzonderlijk eindproduct. Ichiro Akuto, de meesterblender van Chichibu, reist de wereld rond om persoonlijk de beste whisky's te selecteren. Elke whisky is als een uniek instrument, met zijn eigen karakteristieke tonen. Wanneer ze samensmelten in de blend, ontstaat een perfecte harmonie, net zoals diverse muziekinstrumenten samen een symfonie vormen. Allargando, een term die verwijst naar een langzamere, rustigere muziekstijl, vindt hier zijn weerslag: de smaken ontvouwen zich in een langzaam opbouwende intensiteit, waarbij elke laag van de whisky zijn volledige rijkdom toont. Het resultaat is een verfijnde en complexe smaakbeleving die de zintuigen prikkelt en een meesterwerk creëert waarin alle elementen perfect samenvallen. Dit is de essentie van Spirits of Salud, een symfonie van smaken, zorgvuldig samengesteld door de hand van een ware meester.

De symphonie-edities van Spirits of Salud vertellen het verhaal van een reis waarin de mooiste whisky's van over de hele wereld samenkomen in één uitzonderlijk eindproduct. Ichiro Akuto, de meesterblender van Chichibu, reist de wereld rond om persoonlijk de beste whisky's te selecteren. Elke whisky is als een uniek instrument, met zijn eigen karakteristieke tonen. Wanneer ze samensmelten in de blend, ontstaat een perfecte harmonie, net zoals diverse muziekinstrumenten samen een symfonie vormen. Allargando, een term die verwijst naar een langzamere, rustigere muziekstijl, vindt hier zijn weerslag: de smaken ontvouwen zich in een langzaam opbouwende intensiteit, waarbij elke laag van de whisky zijn volledige rijkdom toont. Het resultaat is een verfijnde en complexe smaakbeleving die de zintuigen prikkelt en een meesterwerk creëert waarin alle elementen perfect samenvallen. Dit is de essentie van Spirits of Salud — een symfonie van smaken, zorgvuldig samengesteld door de hand van een ware meester.